รีวิวอาหารฝีมือคุณแม่(part3)

ศรีตราด

“ร้านอาหารจังหวัดตราดรสเด็ด ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 การตกแต่งร้านออกแนวร่วมสมัย มีความทันสมัยและโบราณในตัว อาหารที่นี่มีความแปลกใหม่ บางอย่างหากินยาก และรสชาติเข้มข้น อร่อยได้ใจไปหลายเมนู “สายบัวผัดมันกุ้ง” จานนี้ถ่ายรูปไม่ทัน แต่อร่อยเกลี้ยงจาน สายบัวมีประโยชน์เต็มไปด้วยเส้นใย ผัดกับมันกุ้งเข้มข้น กินกับข้าวอร่อยมาก “หมูทอดข่า” จานนี้หมูเนื้อนิ่มไม่เหนียว ทอดมากรอบนอก รสอร่อย

อรรถรส สุขุมวิท 39

“ร้านอาหารไทยพรีเมียมตกแต่งร้านแบบไทยร่วมสมัยสวยงาม เสิร์ฟอาหารไทยสไตล์อาหารใต้ และอาหารไทยโบราณที่เน้นความเข้มข้นของเครื่องปรุงสมุนไพร ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทกับข้าว เมนูแนะนำของร้านคือ “แกงปูใบชะพลู” รสชาติเข้มข้นจัดจ้านแบบไทย ๆ, “ไข่พะโล้หมูฮ่อง” ชอบตรงที่เนื้อหมูก้อนใหญ่ดี น้ำพะโล้รสหวานเค็ม และ “ขนมเปียกปูนอ่อนไอศกรีมใบเตย” กลิ่นหอมและรสหวานเข้มข้นของกะทิที่ทำให้จานนี้เพิ่มความอร่อยได้มากทีเดียว

Chim by Siam Wisdom

“เป็นร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟเป็นคอร์ส ชอบบรรยากาศที่เอาบ้านทรงไทยมาปรับปรุงเป็นตัวร้าน ทุกจานที่เสิร์ฟมามีรสชาติไทยมาก ชอบที่สุดคือ “ต้มยำปลาช่อน” เขาบอกว่าต้มยำที่นี่เป็นต้มยำสูตรโบราณเมื่อสักร้อยหรือสองร้อยปีที่แล้ว เป็นรสชาติต้มยำแบบออริจินัล อร่อยค่ะ นอกจากนี้ยังมีหมี่กรอบส้มซ่า, ไก่กอแระ, แจงลอนปลาอินทรีย์ และกุ้งโสร่ง

 The Local By Oam Thong Thai Cuisine

“เป็นร้านที่นำเสนออาหารพื้นบ้านไทยแท้จากทั่วทุกภาค คัดสรรแต่ละเมนูอย่างพิถีพิถัน มีที่มาที่ไปของอาหารแต่ละจาน บรรยากาศ ดูเป็นบ้านทรงไทยสีน้ำตาลแบบโบราณ พร้อมการตกแต่งแบบไทย ๆ และของโบราณที่หาได้ยากหลายๆ อย่าง “เมี่ยงบัวหลวง” อร่อย ชอบมาก กลีบบัวหลวงสีชมพูนุ่ม ๆ เคี้ยวในปากได้รสมะพร้าวคั่วหวานนิด ๆ หอม ๆ มีเค็มจากกุ้งแห้ง เปรี้ยวมะนาว เผ็ดพริกอีกนิดหนึ่ง และกรุบ ๆ มัน ๆ ของถั่วลิสง “ยำใบชะครามกะทิสด” ปลื้มค่ะจานนี้ อร่อยค่ะ รสชาติเข้มข้นเปรี้ยว ๆ รสยำหอม ๆ กะทิตาม ใบนุ่ม ๆ ชุ่ม ๆ น้ำยำอร่อย ๆ ไก่ชิ้นนุ่ม ๆ ไม่มัน กินจนไม่เหลือแม้แต่น้ำ

เรือนมัลลิการ์ สุขุมวิท 22

“ร้านอาหารไทยแท้ที่ปรุงอาหารรสชาติอร่อยเข้มข้นไม่เอาใจต่างชาติ และจัดจานมาอย่างประณีตสวยงาม ตัวร้านก็ตกแต่งได้อย่างสวยงามแบบไทย ๆ อาหารที่สั่งมี “ทอดมันกุ้ง” กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเหนียวกำลังดี รสชาติเข้มข้นแบบกุ้งเป็นกุ้ง, “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” ผัดมาแบบแห้ง ๆ มีซอสหวานเคลือบนิด ๆ รสกลมกล่อม และ “ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม” ทำจากน้ำมะพร้าวแท้ผสมเนื้อมะพร้าวชิ้นเล็ก ๆ รสชาติหวานหอมสดชื่น

<<<กลับหน้าหลัก