รีวิวอาหารฝีมือคุณแม่(part2)

บ้านยี่สาร

“ร้านอาหารไทยโบราณแถวพุทธมณฑลสาย 3 ของเชฟตุ๊กตา เชฟหญิงกระทะเหล็ก บรรยากาศภายในร้านร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ และมีเมนูที่หากินได้ยาก เช่น ปูไข่หลนผักสด, ปลาทูต้มมะดัน, แกงส้มชะครามไข่ทอด เป็นต้น วันนี้สั่ง “หลนปู” รสออกหวาน มีเนื้อปูมาด้วย พร้อมผักสดกินแกล้มกันอร่อยถูกปากค่ะ, “ต้มส้มปลากะบอก” ปลากระบอกเนื้อนุ่มมาก ไม่เหม็นคาว ซดน้ำแกงคล่องคอไม่เปรี้ยวมาก และ “น้ำพริกกะปิปลาทูกับชะคราม” รสไม่เผ็ดมาก ปลาทูทอดกรอบ มีชะครามน้ำกะทิเพิ่มรสมัน

JIM THOMPSON RESTAURANT AND WINE BAR Rama 1

“พิถีพิถันและใส่ใจในทุกรายละเอียดจริง ๆ ค่ะสำหรับข้าวแช่ แค่ยกมาเสิร์ฟก็ฟินแล้วเพราะเซตมีความสวยงาม ส่วนรสชาติขอเริ่มตั้งแต่ตัวข้าวที่ล้างน้ำมาจนสะอาด และเพิ่มสีสันด้วยการแช่กับน้ำดอกอัญชันเป็นข้าวสีน้ำเงินอ่อนสวยงาม เครื่องเคียงก็ขอเริ่มด้วย “ลูกกะปิทอด” ที่มีความเข้มข้นเค็มหวานลงตัว ชอบมาก เวลากินคู่กับข้าวแช่แล้วลงตัวมาก ๆ ทุกอย่าง

Supanniga Eating Room ทองหล่อ

ที่บ้านชอบกินอาหารไทยกันค่ะ แต่ว่าอาหารไทยที่ทำได้อร่อย ๆ ก็จะมีอยู่ไม่กี่ร้าน และร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่ประทับใจมากมาย เราเลยได้กลับมาซ้ำค่ะ เมนูที่ได้มาลองวันนี้เป็นเมนูที่เรายังไม่เคยลองคือ สตูน่องไก่ เมนูดูธรรมดามาก แต่อร่อยมากจนซดหมดชาม มีน่องไก่มา 2 ชิ้นใหญ่ ๆ ใส่มะเขือเทศ มัน​ฝรั่ง ซึ่งตัวน้ำสตูว์ก็กลมกล่อมดี, “ไข่ลูกเขย” น้ำราดรสไม่หวานเลี่ยนดีค่ะ และ “ต้มยำกุ้งน้ำข้น” ใช้เนื้อกุ้งสด กรอบเนื้อเด้ง ถ้าใครชอบกินอาหารไทยก็แนะนำให้ลองมาชิมที่ร้านนี้

บ้านยาย

“ร้านอาหารไทยเล็กๆที่ดำรงอยู่คู่ย่านโชคชัย 4 มาอย่างยาวนานร้านนี้มันเกินความคาดหมายในทุกเรื่องจริง ๆ ระหว่างการรอคอยจะได้ยินเสียงครกตำอยู่ไม่ขาดสาย นั่นก็คือเสียงจากการตำเหล่าเครื่องแกงต่าง ๆ ตำกันใหม่ ๆ ถ้วยต่อถ้วยเลยทีเดียว รสชาติจึงออกมาเข้มข้น จัดจ้าน นี่สิครบเครื่องของอาหารไทย ทุกเมนูที่สั่งประทับใจทั้งหมด “ยำยายพิโรธ” อันนี้ก็พิโรธจริง ๆ น้ำยำปรุงออกมาได้เข้มสุดใจ ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม มีครบไม่ขาดสาย ตัวชูโรงหลัก ๆ คือ ยอดมะพร้าวอ่อน ที่ลวกมาอย่างพอดีไม่มีแข็ง

ต้นเครื่อง สุขุมวิท 49

“ร้านอาหารไทยตำรับชาววังที่เปิดเป็นร้านแรกในย่านทองหล่อนับรวมเวลาก็ประมาณ 20 กว่าปีแล้วครับ เมนูของร้านเน้นหนักไปที่อาหารไทย และยังมีอาหารจีนให้บริการด้วยครับ ร้านจะแบ่งเป็น 2 โซน มีทั้งห้องแอร์และ โซนเอาต์ดอร์ที่ตกแต่งด้วยต้นไม้ร่มรื่น เมนูที่ผมเลือกกินวันนี้มี “ห่อหมกขนมครก” เนื้อเนียน ไม่เผ็ดมาก, “ขาหมู” หนังเนื้อนุ่ม ไม่หวานเลี่ยน และ “ต้มยำกุ้ง” รสชาติจัดจ้านตามตำรับอาหารไทย โดยรวมรสชาติอร่อยมากครับ จะกลับมากินที่ร้านนี้อีกแน่นอน”

<<<กลับหน้าหลัก